Mad og drikke på Kreta

Det græske køkken er kendt for sine mange lækre retter og det kretensiske køkken er ingen undtagelse. Her kan du nyde alt fra gode lammekødsretter til Mousakka og den verdenskendte Tzatziki. På Kreta kan du finde restauranter med både lokale og internationale retter. Men snyd ikke dig selv for den delikate oplevelse som det er, at spise Meze – græske forretter. Meze består af små forretter og det er helt normalt at man bestiller flere forskellige og deles om dem ved bordet. Der findes både kolde og lune Meze- rettter og oftest bliver de serveret løbende alt efter hvornår de er færdige.

Prøv evt disse smagfulde retter:

• Dolmadakia – Fyldte vinblade
• Saganaki .- Friteret ost
• Tzatziki – Yoghurt, agurk og hvidløg
• Souvlaki – Grill-spyd
• Moussaka – Gratin med lammefars, kartofler og aubegine
• Kalamari – Friteret blæksprutte
• Gyros – Kødstrimler af svin, lam eller kylling i traditionelt græsk fladbrød. Salat og fritter
• Græsk Salat – Den klassiske græske salat med tomat, agurk, paprika og rødløg. Toppet med oliven og Feta

Drikke

• Ouzo – Stærk anis brændevin. De lokale drikker den til bla. Meze-retter.
• Raki – Brændevin baseret på druer.
• Retsina – Kretensisk hvidvin med smag af harpiks.

Velbekomme!