Symi er en af de mindste, men mest charmerende øer i det græske øhav, og er kendt for den hyggelige atmosfære og de små, pastelfarvede huse som er bygget op ad en bjergside. Efter en times sejlads ankommer vi til Symi by, hvor vi starter dagen med en guidet tur, hvor vi får et spændende indblik i øens historie. Derefter er der ca. 2,5 time til eventyr på egen hånd, hvorefter vi igen går ombord på båden der sejler os til Panormitis klostret, der bl.a. er kendt for sine byzantinske freskoer og ikonet af St. Michael. Vi anbefaler også et besøg hos den lokale bager, som er kendt for sit dejlig brød som stadig den dag i dag bages i træfyrede ovne.
Medbring solcreme og kamera.